Una vez inaugurada la taberna con nuestra gente del barrio el martes 16 de abril (¡Gracias a todos los que vinisteis a darnos la bievenida!), el miércoles 24 de abril fue el turno de la prensa de hacer un poco el gamberro con nosotros. Tenemos que agradecer que pese a que el cielo no dio tregua (insólito el chaparrón) un buen grupo de valientes gastrópatas tuvo a bien acercarse a conocer la taberna de Rafael Calvo 29.

Gracias a El País, Traveler, Gentleman, Time Out Madrid, Viajar, El Español, la Guía Hedonista, Bendita Locura Madrid, Ceviche de Sandía, Cocinatis de Antena 3, Divinos Sabores, El Catacaldos, El Joven Tintero, La recomendadora, Los Cinco Mejores, Madrid Diferente, No te aburras, Que.es, Soloqueremosviajas, Gastro&Gourmet, Zámpate el Mundo, Madileña Disfrutona, Microplan Madrid, Diario News, La macedonia de Mariola, El Español, Expansión, Cuatro al Día, Telemadrid, Onda Madrid y Canal Cocina por echarle valor y tirarse a la calle debajo de buen paraguas (o sin el).

Nos sentimos arropados entre gente que entendía nuestra pasión por los pintxos y la cocina vasca. Que apreciaba desde la simplicidad de la gilda hasta la canallada de nuestro donut de cocido. Gente que se calzó la txapela y levantó nuestra piedra entre buenas cañas, vinos y nuestros pintxos más top. Por unas horas sentimos que si, que de Madrid al cielo, y que nuestras vitrinas, las que tanto trabajo esconden detrás… eran, como nos gusta a nosotros, las reinas de la fiesta.

Gracias, gracias y mil veces gracias.