Dicen quienes visitan nuestra ciudad que la taberna perretxiCo es uno de los mejores sitios para comer en Vitoria-Gasteiz. No podíamos estar más contentos con el reconocimiento de Tripadvisor de su Travellers Choice con el que se destacan los mejores restaurantes a juicio de sus viajeros. Mucho se dice en restauración sobre esta plataforma que cuenta ya con numerosos detractores. Es cierto que es duro que tu trabajo sea examinado a diario y que hay ocasiones en las que no es justo o apropiado parte del contenido que podemos encontrarnos aquí, pero bien es cierto que Tripadvisor es un buen termómetro de nuestro trabajo. Esta plataforma nos da algunas pistas para saber cuándo en perretxiCo nuestros pintxos van por buen camino o cuando nos estamos relajando. Sin duda hay alguna collejas que con fundamento y respeto nos han ayudado a mejorar. Y son muchas las veces que nos hemos encontrado felicitaciones y líneas repletas de emoción y cariño que nos han dado mucha pero que mucha gasolina.
Lo decimos siempre: Gracias por el tiempo dedicado a compartir vuestra opinión en perretxiCo. Nunca dejéis de enseñarnos perretxiCo a vuestros ojos, porque vuestra mirada ¡Son nuestras alas para volar muy alto!
Gracias, gracias y un millón de veces GRACIAS.
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