Durante estas fiestas, disfruta junto a los tuyos (familia, pareja, amigos, empresa…) de todas tus celebraciones en las tabernas Perretxico, donde podrás degustar nuestros nuevos menús navideños y deleitarte de un ambiente único que convertirán todos tus encuentros en momentos imborrables.
No dejes escapar la ocasión y celebra una Navidad como en casa en tu perretxico favorito:
PerretxiCo te presenta dos nuevas propuestas gastronómicas de las que podrás disfrutar durante estas navidades: el Menú Sidrería y el Menú Olentzero. El chef Josean Merino y todo su equipo han elaborado estos dos menús apostando por unos platos vascos que harán que disfrutes de un banquete a la altura de la ocasión.
El Menú Sidrería (36€) se compone por:
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Txistorra de Lekumberri frita
Revuelto de bacalao con crujiente de maíz
Txuletón de vaca vieja a la parrilla con patatas fritas (para dos personas)
Queso D.O. Idiazábal con dulce de membrillo y nueces o Tarta de queso idiazábal con compota y nueces peladas
El Menú Olentzero (45€) está compuesto por una gran variedad de platos:
· Tabla de paleta ibérica
· Ensalada surfera de Zarauz con pesto, tomatitos asados y suprema de pollo
· Croquetas mixtas de jamón y mejillón tigre
· Txangurro al gratén
· Revuelto de hongos con jamón
· Ventresca de atún asada a la donostiarra
· Cazuela de bacalao con piperrada
· Entrecotte de lo alto de vaca con patatas fritas y pimientos del país.
· Carrilleras de cerdo al Rioja alavesa con crema de patata
· Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca
· Hogaza de pan de trigo Sarraceno
· Mitarte tinto Crianza (DO Rioja), blanco, o Prado Rey tinto (DO Rib. Duero)
· Agua
· Café
